Hírek
Pikáns székely csalamádé a csípős ízek kedvelőinek, pofonegyszerűen!

Hozzávalók

  • 50 dkg savanyú káposzta
  • 10 dkg tisztított sárgarépa
  • 15 dkg csemegeuborka
  • 10 dkg marinált paprika
  • 3 szem cseresznyepaprika
  • 15 dkg tisztított vöröshagyma
  • 1 cs. kapor
  • 1 ek. kristálycukor
  • 2 ek. olaj
  • 3 ek. ételecet,
  • só.

Előkészítés

A káposztát hideg vízzel leöblítjük, kicsavarjuk. A megtisztított sárgarépát, a csemegeuborkát vékony karikákra szeleteljük vagy gyaluljuk. Hasonlóképpen szeljük a tisztított, hosszában kettévágott vöröshagymát is. Ez utóbbit megsózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk. A marinált paprikából hosszúkás szeletkéket vágunk, míg a kaprot finomra aprítjuk. A cseresznyepaprikákat egészben hagyjuk.

Elkészítés

Fél liter hideg vízben kevés cukrot oldunk, ecettel, olajjal, vágott kaporral vegyítjük. Megfelelő nagyságú tálban összekeverjük az előkészített nyersanyagokat és ráöntjük a salátaöntetet. Hűtöben hosszú ideig tárolható, ezért nagyobb mennyiséget is készíthetünk

Forras