Receptek
Piedone babos sertésbordája tejfölösen

Mutatunk egy csodás babot ételt, ami hihetetlenül finom! Ha ezt elkészíted, levesre nem is lesz szükség!

Hozzávalók

  • 25 dkg fehérbab,
  • 1 kg sertésborda,
  • 1 nagyobb fej vöröshagyma,
  • 3 evőkanál zsír,
  • 1-1 zöldpaprika,
  • paradicsom,
  • pirospaprika,
  • 1 pohár tejföl,
  • só.

Elkészítés

Az előzőleg beáztatott nagy szemű fehérbabot só nélkül felteszem főni. Közben a finomra vágott vöröshagymát a zsírban megpirítom, pirospaprikát teszek bele, és kevés vízzel gyorsan feleresztem, nehogy a paprika megégjen. Belerakom a felszeletelt sertésbordát, megsózom, beledobok zöldpaprikát és paradicsomot, és fedő alatt lassan, a serpenyőt meg-megrázogatva párolom. Ha a bab megfőtt, leszűröm, és a puha sertésbordára öntöm. Két deci tejföllel elkeverve az egészet még egyszer jól felforralom.

Forras