Most megmutatjuk, hogyan teheted el az uborkát, hogy még télen is frisslegyen. Nem kell savanyítani, így még akkor is élvezheted az uborka friss ízét, amikor már a boltokban nem kapható.

 

Hozzávalók:

  • uborka
  • 1 gyertya
  • befőttesüveg

Elkészítése:

Friss, egészséges uborkákat vásárolj, amelyeken nincsenek repedések. Mosd meg az uborkákat, de ne áztasd a vízben, majd töröld szárazra. Ne mosd sokáig, ha szükséges fogyasztás előtt is átmoshatod, tovább eláll, ha nincs hosszú ideig a vízben. Az uborkákat tedd egy befőttesüvegbe, de ne töltsd meg teljesen. A tetejére tégy egy gyertyát, nyomd az uborkák közé, hogy megálljon és gyújtsd meg.

A gyertyának 8 – 10 percig kell égnie, a nyitott üvegben, hogy az üveg alján lévő oxigén elégjen.Majd rá kell tenni a befőttesüveg tetejét, nagyon figyeljünk rá, hogy ne aludjon el a gyertya lángja. Miután rátettük az üveg tetejét, még legalább fél percig égnie kell a gyertyának. Ez azért fontos, hogy az üvegben lévő maradék oxigén is elégjen, így az uborka hosszú ideig eltartható.

A lezárt üveget tegyük fénytől védett helyre, a legjobb ha a pincében tartjuk.

Forras