Ötletek
Három féle pizza: sajttal töltött-, tejfölös alapú-, és full erős erős alappal!

Pizza alaptészta

Mindig ezt csinálom szerintem a legjobb!

Hozzávalók

  • 2 dl langyos tej,
  • egy teáskanál cukor,
  • 1 kocka élesztő,
  • 1 kg liszt,
  • só.

És annyi tej hogy gyúrható tészta legyen!

Elkészítés

2 dl langyos tej, egy teáskanál cukor 1 élesztő, felfuttatjuk.

1 kg liszt, ízlés szerint só és annyi tej hogy gyúrható tészta legyen! Mikor megkelt az kb egy óra, gyúrjuk, kis gombócokat készítünk beolajozzuk, formázzuk, megpakoljuk ízlés szerinti feltéttel, kisütjük! Jó étvágyat!

A paradicsomos szósz

Hozzávalók

  • Két nagy üveg paradicsom püré,
  • kb 1,5 dl víz,
  • só, bors fokhagyma,
  • granulátum,
  • rozmaring,
  • oregano,
  • majoranna,
  • bazsalikom,
  • kakukkfű

ízlés szerint a fűszereket, és egy pici pizza fűszerkeverék két csipet én annyit raktam bele.

Elkészítés

Összerottyantod és kész, de nem lehet híg mert az nem jó!

Tejfölös szósz: nagy doboz tejföl fűszerek ugyanazok csak nincs benne víz és úgy rottyantod össze, szándékosan nem azt írom hogy főződ, mert nem kell főzni csak épp hogy elkezdjen bugyborékolni és zárhatod is el folyamatosan kell keverni.

Azt elfejtettem odaírni hogy a tésztának nem jó, ha nyitva van az ablak a konyhában, mert “megfázik”, hűtőben lehet tárolni gombócokat, külön folpackban elrakni, de akkor, amikor készítjük a pizzát, melegnek kell legyen a helység mert úgy is nő a tészta folyamatosan.

Éva Faragóné Krecskay receptje!

A csípős szószba ezt tettem
Forras