Receptek
Ha te is szoktál szalonnát sütni, ezt a titkos sütési módszert neked is ismerned kell!

A szalonna sokak szerint a világ legegészségtelenebb élelmiszere. Azonban, ha jól van elkészítve, és nem tartalmaz adalékanyagokat, akkor mértékletes fogyasztásával egyáltalán nem kockáztatjuk egészségünket.

Hozzávalók:

  • 1 darab húsos szalonna
  • 1 liter víz
  • 0,5 csésze granulált só
  • 1 hagyma
  • néhány cikk fokhagyma
  • fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1.Forraljuk fel a sóoldatot egy lábasban (tegyük az összes összetevőt a vízbe, kivéve a szalonnát, oldjuk fel a sót, és forraljuk fel).

2.Tegyük a megmosott szalonnát a sós vízbe úgy, hogy minden oldalát érje, és főzzük tíz percig.

3.Húzzuk le a tűzről, és hagyjuk a sós lében ázni a szalonnát egy napig.

4.Ezután vegyük ki a sós léből, hagyjuk lecsorogni, majd kenegessük be apróra vágott fokhagymával.

5.Ha szeretnénk még fűszeresebbre, akkor szórjuk meg piros paprikával, és különböző szárított fűszerekkel.

6.Egy napra tegyük a hűtőbe, majd ezután fagyasszuk le a szalonnát.

7.Ha lefagyott, akkor készen is van. Mikor kivesszük, olyan aromás íze lesz, mintha igazi házi, füstölt szalonnát ennénk.

 

Forras