Ötletek
Egy bejgli recept, amit nem kell keleszteni,csak gyúrom-nyújtom és sütöm. Nekem évek óta bevált ez a recept!

Ha azon gondolkodsz, hogy vajon melyik bejgli receptet választod idén karácsonykor is, akkor nem kell tovább keresgetned, ezzel a recepttel nem tudsz mellé nyúlni!
Mákos -Diós bejgli / Azonnal készíthető/
Hozzávalók:

( 3 rúd van belőle )

1 pohár tejföl ( 2 dl )
1 pohár sertés zsír
2 egész tojás
3 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
1 cs élesztő ( 5 dkg )
kb 60-80 dkg liszt

Kenéshez :
1 tojás

Mák töltelék ( 3 rúdhoz )

  • 50 dkg mák
  • 40 dkg cukor
  • tej
  • 2 cs van.cukor

Ízesíteni lehet :

  • reszelt citromhéj
  • mazsola
  • aszalt gyümölcsök
  • birsalmasajt

Dió töltelék ( 3 rúdhoz )

  • 50 dkg dió
  • 40 dkg cukor
  • tej
  • 2 cs van.cukor

Ízesíteni ugyanazokkal lehet mint a mákost.

Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel.Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Előre elkészítjük a tölteléket .

Mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot,van.cukrot pici tejet ,ezzel az összeállítással is meg lehet tölteni, ( én nem szoktam főzni )vagy a hozzávalók között felsorolt anyagokat is hozzá lehet adni. Ki melyiket szereti belőle.

Természetes ha dióst és mákosat is készítünk egy adagból a mák vagy a dió aránya változik. Kinyújtjuk a cipókat és megtöltjük tetszőlegesen. Feltekerjük ,lekenjük tojással,oldalát és a tetejét megszurkáljuk villával és már süthetjük is kb 180 fokon.

Forrás