Receptek
Ebbe a pácba forgasd a csirkét, majd irány a grill! Mennyei ízű lesz!

A grillezett csirkénél nincs finomabb étel a világon. Szombat este hívd át a barátokat, és grillezzetek a szabadban. Készíts a csirke mellé friss salátát, és kezdj meg egy üveg finom bort. Ennél jobb program nem is kell!

Most egy nagyon szuper pácreceptet mutatunk, ezt használd a csirkéhez.

Hozzávalók:

  • 1 kg csirke
  • ½ csésze savó
  • ½ teáskanál fokhagymapor
  • ¼ teáskanál chili paprika
  • ½ teáskanál curry
  • 1 teáskanál édes paprika
  • ¼ teáskanál só

Elkészítés:

1.Ha egészben akarjuk a csirkét pácolni, akkor egyszer sóban mindenképp forgassuk bele.

2.Ha csirke szárnyat, vagy darabokra vágott csirkét pácolunk, akkor 1 órát legalább rá kell szánjunk a műveletre.

3.Készítsünk elő egy tálat, amiben elfér a csirke.

4.Öntsük bele a savót, de, ha nem találunk savót, akkor bármilyen fermentált tejtermék jó lesz.

5.Az edény mindenképp olyan legyen, ami nem oxidálódik, pl. üveg, vagy porcelán.

6.Adjuk a savóhoz az összes hozzávalót, ha nem szeretjük a csípős ízt, akkor nyugodtan kihagyhatjuk belőle a chilit. De adhatunk hozzá kedvünkre apróra vágott friss fűszernövényeket is, mint pl. menta, oregánó, snidling, medvehagyma, zöld fokhagyma.

7. A kurkuma adja a csirke szép aranysárga színét sülés után, ki ne hagyjuk.

8. Adhatunk a pácléhez mustármagot is.

9. Legalább 3 órát, de akár egy egész éjszakát is állhat a csirke a pácban, majd süssük ropogósra az előre hevített grillen.

Forras