• Receptek
    2 zúza recept nem csak ínyenceknek – Belsőséget enni pedig jó dolog.

    Zúzatokány Hozzávalók: 1/2 kg zúza, 20 deka disznóhús, 10 deka gomba, egy fej vöröshagyma, 5 deka füstölt szalonna, egy púpozott mokkáskanál édes pirospaprika, 15 deka csemegeuborka, tetszés szerinti mennyiségű bors, zsír. A kis kockákra vágott füstölt szalonnát zsíron felolvasztjuk. Rátesszük a reszelt vöröshagymát. üvegesre pároljuk, majd egy kicsit megpirítjuk, és azután rádobjuk a kockára vágott zúzát […]

  • Receptek
    A tésztából köröket szaggatott, megtöltötte túrós töltelékkel és kisütötte, káprázatos süti lett!

    Hozzávalók a tésztához: 100 g vaj, 1 db tojás, 1 teáskanál citromlé, csipet só, 1,5 bögre liszt, 1/3 bögre víz, 1 tojás a tészta lekenéséhez. Hozzávalók a töltelékhez: 200 g tehéntúró, 1 tojás sárgája, kb. 4 evőkanál cukor (ha édesebben szeretjük, több). Elkészítés: A hideg, felkockázott vajat tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá a lisztet […]

  • Receptek
    Darált hússal töltött rántott cukkini, nem gondoltam volna, hogy ez ilyen fenséges!

    Hozzávalók: 2-3 db cukkini, 300 g darált hús, só, bors. A panírhoz: 5 kanál liszt, 2 db tojás, 3 teáskanál tej. Elkészítés: A cukkiniket szeleteljük fel 1,5-2 cm vastagságú karikára. Aki akarja megtisztíthatja a héjától szeletelés előtt, de nem muszáj. A cukkinikarikák közepét vágjuk ki, felhasználhatjuk töltelékekhez, ha ledaráljuk. Töltsük meg a cukkinikarikákat a befűszerezett […]

  • Receptek
    Lecsós tojáspörkölt – 15 perc alatt elkészül!

    Hozzávalók: /5 személyre/ 10db tojás olaj pirospaprika bors hagyma paradicsom tv paprika ételízesítő 1 kg-os bármilyen másodiknak való tészta. Elkészítés: A tésztának odarakom a vizet főzni. Közben elkészítem a pörköltöt. Megfőzöm a tojásokat, megpucolom és kockára vágom. Olajba a hagymát megdinsztelem, a paprikát és a paradicsomot beleteszem, lecsós alapot készítek. Ha kész a lecsó beleteszem […]

  • Receptek
    Disznóoldalas sörben sütve, igazi férfias fogás!

    Hozzávalók 1 kg disznóoldalas, 3 dkg vaj, negyed liter világos sör, 2 babérlevél, 3 szegfűszeg, 2 szelet citrom, só. Elkészítés A disznóoldalast vajban minden oldalról 5 percig kissé megsütjük, majd leöntjük sörrel, beleadjuk a fűszereket, és jól lezárt edényben puhára főzzük. Időnként sört öntünk utána, nehogy odaégjen. Burgonyával tálaljuk. Forras

  • Receptek
    Füstölt szalonnás hunyadi pecsenye! (kb. 20 perc)

    A szalonnától lesz igazán finom! Hasábburgonyával kínálva a legjobb! Ha kipróbálod, a család kedvence lesz! Gyors ebédnek, nagy családi vacsorákhoz is tökéletes. Hozzávalók: főtt marhahús hagyma mustár füstölt szalonna zsír Elkészítése: A főtt marhahúsból ujjnyi vastag szeleteket vágunk, megkenjük reszelt hagymával vagy tubusos hagymakrémmel, mustárral. Darabokra vágott paprikát is kenhetünk rá, majd beborítjuk füstölt szalonnaszelettel. […]

  • Receptek
    Panírba bújtatott csirkemell, petrezselymes újkrumplival, tejfölös uborkasalátával

    Ma egy új (legalábbis nekem), panírba bújtatott csirkemellet készítettem petrezselymes újkrumplival, tejfölös uborkasalátával. Hozzávalók Panírhoz: 3 tojás, kb. 1 dl tej, 2 ek. olaj, petrezselyemzöld (aprítva), fél sárgarépa (reszelve), fél cukkini, 10 dkg sajt, só, liszt. Elkészítés 3 egész tojást elkevertem sóval, borssal, kb. 1 dl tejjel, 2 ek. olajjal, vágott petrezselyemzölddel, reszeltem bele fél […]

  • Receptek
    Zöldséges ízesítő télire a leveseid, pörköltjeid finomságáért! Most tedd el!

    A téli időszakban sokkal kevesebb zöldséget, és gyümölcsöt fogyasztunk, mint most nyáron. Éppen ezért, ha lehet minél több vitamindús eledelt zárjunk üvegbe, hogy télen is egészségesen tudjunk táplálkozni.   Ez a vegyes savanyúság nagyon sok vitamint, és ásványi anyagot tartalmaz, készítsünk belőle minél több üveggel. Hozzávalók:   500 gramm paprika 500 gramm sárgarépa 500 gramm […]

  • Receptek
    Az eredeti meggyes pite receptje, ahogy nagymamáink készítették! Finom omlós tészta, jó vastag töltelék!

    A finom meggyes pite, amilyet a gyermekkorunkban készített a nagyi, mindig omlós tésztával és sok töltelékkel készült. Most végre már én is tudom, hogyan készítette a nagyi, ez a süti egyszerűen így a legfinomabb. Hozzávalók A tésztához 50 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 1 csipet só, 15 dkg cukor, 15 dkg margarin, 2 db tojássárgája, […]