Ötletek
A TÖKÉLETES HÁZI SAJT TITKA, SOK RECEPTET KIPRÓBÁLTAM MÁR, DE ENNÉL JOBBAT MÉG NEM!

Ma bemutatjuk nektek, hogyan készíthettek sajtot házilag, csupán négy összetevőből, a legrövidebb idő alatt. Érdemes magas zsírtartalmú tejet használni, akkor sokkal finomabb. A család rajong érte!

Hozzávalók:

  • 1 l tej,
  • 1 evőkanál só,
  • 300 g tejföl,
  • 3 tojás.

Elkészítés:

Tegyük bele a sót a tejbe és lassú tűzön melegítsük fel a tejet, közben keverjük el a tejfölt a tojásokkal. A forró tejből keverjünk néhány kanállal a tejfölös masszához, majd öntsük az egészet a meleg tejbe. Folytonosan kavargatva főzzük 5 percig. Amikor a savó kezd külön vállni, tegyük egy tüllel kibélelt szűrőbe a keveréket, hagyjuk lecsepegni a savót. Pár óra elteltével a sajt fogyasztható. Jó étvágyat!

Forras