Ötletek
A paradicsomszósz titka, amit sok háziasszony nem ismer!

Nyáron nincs is finomabb, és gyomorbarátabb ebéd, mint egy tökéletes paradicsomszószos gnocchi, friss bazsalikommal. Érezd az illatát? Készítsd el még ma ebédre!

Az olaszok tudják, hogyan kell elcsábítani az ízlelőbimbókat!

Tanuljuk meg elkészíteni a gnocchihoz a sorrentino-i mártást, nagyon egyszerű!

Hozzávalók:

  • 40 dkg paradicsom (konzerv vagy nyers, a lényeg, hogy meg legyen hámozva)
  • 2 cikk fokhagyma
  • 1 kisebb fej hagyma
  • 1 kávéskanál apróra vágott bazsalikom
  • 1 kávéskanál oregánó
  • 1 evőkanál kapribogyó
  • 1 dl tejszín
  • só, bors
  • olívaolaj

Elkészítés:

Egy kevés olívaolajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, és fokhagymát. majd hozzá adjuk a meghámozott, és felvágott paradicsomot a levével együtt.

Megszórjuk a bazsalikommal, az oregánóval, sózzuk, borsozzuk. 5-10 percet kevergessük kis lángon, majd adjuk hozzá a tejszínt, és a felvágott kapribogyóval.

Forras